5 Essential Elements For пароконвектомат для кухни

5 Essential Elements For пароконвектомат для кухни

Blog Article

При подборе подставки стоит учитывать следующие моменты: Устройство должно быть изготовлено из высококачественной нержавеющей стали.

Важно выбирать оборудование от известных производителей с хорошей репутацией и гарантией на оборудование. Если у вас возникли сомнения при подборе пароконвектомата, специалисты компании “Техновар” с радостью помогут вам сделать правильный выбор! Вы можете позвонить нам или отправить сообщение на почту. Другие статьи

Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам

Пароконвектомат — это профессиональное оборудование, которое имеет множество преимуществ, но и некоторые недостатки.

Автоматические программы: возможность использовать заранее заданные программы приготовления для различных блюд, что упрощает процесс и снижает вероятность ошибок.

Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях

Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке

В этих устройствах пар образуется путем впрыска воды в горячий воздух. Инжекционные модели обычно более компактны, требуют меньшего объема воды для генерации пара.

Нагрев осуществляется по комбинированному типу, но увеличивается количество подаваемого пара;

Поскольку оборудование имеет большой website вес и внушительные габариты, на кухне может потребоваться подставка под конвектомат. Она изготавливается в виде прочного металлического стола и используется для размещения оборудования без установки на пол.

Различаются также пароконвектоматы по способу образования пара: бойлерные (с парогенератором),

Конвекционный режим: возможность готовить блюда с помощью циркуляции горячего воздуха, что обеспечивает равномерный прогрев и золотистую корочку.

Важно помнить, что мойка пароконвектомата должна проводиться регулярно, после каждого использования или website не реже чем один раз в неделю, чтобы обеспечить безопасность и сохранить работоспособность оборудования. Правила эксплуатации 

Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.